ض

ضیافت هنر خوش‌طعم

ورود / ثبت‌نام

خانه
دوره ها
حلواها و شیرینی‌های سنتی

حلواها و شیرینی‌های سنتی

دوره کامل و حرفه‌ای: حلواها و شیرینی‌های سنتی

حلواها و شیرینی‌های سنتی

98,124

128

4.5

اشتراک گذاری:

معرفی درس و سرفصل‌ها

سرفصل‌ها

آماده‌سازی و شستشوی برنج
نکات طلایی زعفران دم‌کرده
رعایت نسبت آب به برنج
دم‌کشیدن صحیح و سرو

فهرست محتوای دوره

99 جلسه

1

درس 1 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

6 جلسه 1,290 34 نظر

1

جلسه 1 از درس 1 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

2

جلسه 2 از درس 1 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

3

جلسه 3 از درس 1 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

4

جلسه 4 از درس 1 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

5

جلسه 5 از درس 1 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

6

جلسه 6 از درس 1 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

2

درس 2 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

7 جلسه 1,290 34 نظر

1

جلسه 1 از درس 2 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

2

جلسه 2 از درس 2 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

3

جلسه 3 از درس 2 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

4

جلسه 4 از درس 2 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

5

جلسه 5 از درس 2 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

6

جلسه 6 از درس 2 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

7

جلسه 7 از درس 2 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

3

درس 3 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

8 جلسه 1,290 34 نظر

1

جلسه 1 از درس 3 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

2

جلسه 2 از درس 3 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

3

جلسه 3 از درس 3 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

4

جلسه 4 از درس 3 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

5

جلسه 5 از درس 3 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

6

جلسه 6 از درس 3 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

7

جلسه 7 از درس 3 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

8

جلسه 8 از درس 3 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

4

درس 4 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

9 جلسه 1,290 34 نظر

1

جلسه 1 از درس 4 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

2

جلسه 2 از درس 4 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

3

جلسه 3 از درس 4 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

4

جلسه 4 از درس 4 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

5

جلسه 5 از درس 4 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

6

جلسه 6 از درس 4 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

7

جلسه 7 از درس 4 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

8

جلسه 8 از درس 4 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

9

جلسه 9 از درس 4 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

5

درس 5 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

10 جلسه 1,290 34 نظر

1

جلسه 1 از درس 5 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

2

جلسه 2 از درس 5 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

3

جلسه 3 از درس 5 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

4

جلسه 4 از درس 5 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

5

جلسه 5 از درس 5 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

6

جلسه 6 از درس 5 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

7

جلسه 7 از درس 5 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

8

جلسه 8 از درس 5 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

9

جلسه 9 از درس 5 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

10

جلسه 10 از درس 5 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

6

درس 6 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

8 جلسه 1,290 34 نظر

1

جلسه 1 از درس 6 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

2

جلسه 2 از درس 6 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

3

جلسه 3 از درس 6 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

4

جلسه 4 از درس 6 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

5

جلسه 5 از درس 6 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

6

جلسه 6 از درس 6 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

7

جلسه 7 از درس 6 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

8

جلسه 8 از درس 6 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

7

درس 7 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

8 جلسه 1,290 34 نظر

1

جلسه 1 از درس 7 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

2

جلسه 2 از درس 7 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

3

جلسه 3 از درس 7 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

4

جلسه 4 از درس 7 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

5

جلسه 5 از درس 7 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

6

جلسه 6 از درس 7 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

7

جلسه 7 از درس 7 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

8

جلسه 8 از درس 7 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

8

درس 8 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

5 جلسه 1,290 34 نظر

1

جلسه 1 از درس 8 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

2

جلسه 2 از درس 8 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

3

جلسه 3 از درس 8 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

4

جلسه 4 از درس 8 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

5

جلسه 5 از درس 8 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

9

درس 9 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

6 جلسه 1,290 34 نظر

1

جلسه 1 از درس 9 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

2

جلسه 2 از درس 9 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

3

جلسه 3 از درس 9 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

4

جلسه 4 از درس 9 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

5

جلسه 5 از درس 9 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

6

جلسه 6 از درس 9 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

10

درس 10 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

10 جلسه 1,290 34 نظر

1

جلسه 1 از درس 10 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

2

جلسه 2 از درس 10 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

3

جلسه 3 از درس 10 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

4

جلسه 4 از درس 10 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

5

جلسه 5 از درس 10 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

6

جلسه 6 از درس 10 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

7

جلسه 7 از درس 10 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

8

جلسه 8 از درس 10 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

9

جلسه 9 از درس 10 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

10

جلسه 10 از درس 10 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

11

درس 11 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

5 جلسه 1,290 34 نظر

1

جلسه 1 از درس 11 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

2

جلسه 2 از درس 11 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

3

جلسه 3 از درس 11 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

4

جلسه 4 از درس 11 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

5

جلسه 5 از درس 11 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

12

درس 12 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

10 جلسه 1,290 34 نظر

1

جلسه 1 از درس 12 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

2

جلسه 2 از درس 12 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

3

جلسه 3 از درس 12 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

4

جلسه 4 از درس 12 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

5

جلسه 5 از درس 12 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

6

جلسه 6 از درس 12 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

7

جلسه 7 از درس 12 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

8

جلسه 8 از درس 12 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

9

جلسه 9 از درس 12 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

10

جلسه 10 از درس 12 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

13

درس 13 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

7 جلسه 1,290 34 نظر

1

جلسه 1 از درس 13 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

2

جلسه 2 از درس 13 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

3

جلسه 3 از درس 13 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

4

جلسه 4 از درس 13 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

5

جلسه 5 از درس 13 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

6

جلسه 6 از درس 13 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

7

جلسه 7 از درس 13 از حلواها و شیرینی‌های سنتی

۱۲:۵۶

پرسش و پاسخ درس

اینجا می‌تونی سؤال‌هات رو بپرسی. مدرس و بقیه دوستان در اولین فرصت پاسخ میدن

م‌ح

مریم حیدری

۲ ساعت پیش

سوال

اگه بخوام پلو رو برای ۸ نفر درست کنم، همین نسبت آب به برنج که گفتید مناسبه یا باید کمی بیشتر آب بریزم؟

پاسخ مدرس – ندا ملکی ۱ ساعت پیش

برای ۸ نفر معمولاً ۴ پیمانه برنج کافی است. نسبت آب را همان‌طور که در جدول جلسه سوم گفتیم نگه‌دار، فقط حتماً به نوع برنج توجه کن؛ برنج تازه کمی آب کمتر می‌خواهد.

س‌ک

سجاد کریمی

دیروز

سوال

برای اینکه برنج موقع دم کشیدن به ته دیگ نچسبه، روغن رو کی اضافه کنیم؟ قبل از دم کردن یا بعدش؟

ن‌م

ندا ملکی (مدرس)

پاسخ کلی به هنرجوها

حتماً سوال‌ها را زیر همین بخش بنویسید؛ من روزی یک‌بار وارد سامانه می‌شوم و به اولین سوالات پاسخ می‌دهم ❤️

1,198,969تومان

تاریخ شروع: ۱۴ آبان ۱۴۰۴

تاریخ پایان: ۱۴ دی ۱۴۰۴

دسترسی: همیشگی

برای ثبت نام ابتدا وارد شوید

قابل مشاهده روی موبایل، تبلت و دسکتاپ

امکان تماشای چندباره جلسات بدون محدودیت

آیدا مقدم

متخصص غذاهای ایتالیایی

مدرس سس و پاستا

تعداد درس 13 درس

تعداد جلسه 99 جلسه

مدت زمان ۱۲ ساعت

دسته‌بندی آشپزی ایرانی

دسته‌بندی غذاهای بین‌المللی

گواهینامه پایان دوره

صدور گواهی رسمی
قابل استعلام آنلاین
مناسب رزومه مهارتی

دوره‌ی مشابه

مشاهده همه

حلواها و شیرینی‌های سنتی

حلواها و شیرینی‌های سنتی

دوره کامل و حرفه‌ای: حلواها و شیرینی‌های سنتی

آیدا مقدم

1,198,969 تومان